Lunes - Viernes: 9.00-12.00 / 14.00 -18.00

Ingredientes:

  • 2 filetes de salmón
  • 200 gramos de Champiñones
  • 1/4 de taza de vino tinto
  • 1 cucharadas de aceite Oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadas de cebolla blanca picada
  • 1 cucharadas de perejil fresco picado
  • Finas hierbas, sal y pimienta al gusto
Salmón vino tinto

Salmón vino tinto

 

Preparación:

  • Precaliente el horno a 200 grados.
  • Corte los champiñones, derrita la mantequilla en un sartén y agregue la cebolla dejándola dorar. Mezcle con los champiñones, el perejil y las finas hierbas. Cocine por 3 minutos más.
  • Agregue el vino, y deje cocinar por 10 minutos con la sartén tapada y a fuego lento. Luego que hierva deje un minuto más.
  • Selle los filetes de Salmón dejándolos por dos minutos con la piel hacia abajo, en una sartén con aceite caliente. Sazonélos con sal y pimienta.
  • Lleve al horno y cocine por 5-6 minutos más o hasta que el salmón esté opaco cuando lo corte.
  • Sirva los filetes y agregue 3-4 cucharadas de la salsa de champiñones y vino.
  • Acompañe con una ensalada.

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