Lunes - Viernes: 9.00-12.00 / 14.00 -18.00

Barolo DOCG

Regione Piemonte

Categoría:

Descripción

Cáliz “Bourgogne” ou Gran Cru

Tipo de Vino: Tinto
Denominacion de origen: Barolo DOCG
Clasificación: D.O.C.G.
Area de Producción: Serralunga d’Alba – Diano d’Alba
Uvas: Nebbiolo 100%
Grado de Alcohol: 14%vol.
Color: Rojo rubí, que tiende al granate, limpio y brillante.
Aroma: Complejo y estructurado, afrutado y picante, pero al mismo tiempo que recuerda a frutas rojas, fresas silvestres, frambuesas y cerezas en alcohol, sino también a la mermelada de ciruela y fruta madura. Sin embargo, también se ofrecen sugerencias de rosa y violeta, de especias como la canela, la pimienta, la nuez moscada y la vainilla y notas tostadas a veces refinadas de regaliz, cacao, tabaco, cuero y mucho más.
Sabor: En boca se aprecia principalmente para la vena alcohólica y tánica, después libera su lado mas fino, dando buenas sensaciones gustativas que reflejan lo que ha advertido de la nariz, sobre todo demuestra que es un vino sólido y austero, equilibrado por una sensación de refinamiento y suavidad, antes de terminar lentamente con un final persistente y armonioso.
Maridaje: Es un vino sontuoso vinculado que pertenece a las leyenda de los reyes, es optimo con platos de grande import ancia como el churrasco, el filet mignon y el conejo asado, pero tiene la capcidad de render cualquier sabores y aromas elegante al paladar.
Temperatura de Servicio: 18 °C.

Maridaje

Churrasco colombiano

Cazuela de fríjoles

Cabrito Santandereano

Sobrebarriga en salsa

Pepitoria Santandereana

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